Hotte aspirante à lavage à l'eau

Collecte des fumées avec un rideau d'eau à circulation

 

La hotte aspirante à lavage à l'eau est destinée aux zones de cuisson commerciales avec des charges de vapeurs d'huile relativement élevées, y compris les stations de sautés-et de friture-. Il combine la collecte des fumées à l'avant-avec un processus de rideau d'eau-circulant à l'intérieur de la hotte.

Une fois que les fumées de cuisson pénètrent dans la verrière, elles entrent en contact avec l’eau en circulation. Une partie des particules de graisse et d'autres matériaux peuvent être captées par le débit d'eau. Le processus peut également fournir un certain niveau de refroidissement à l’air chaud évacué avant qu’il ne continue dans le système d’échappement arrière.

Par rapport à une hotte d'évacuation des graisses standard, ce produit ajoute une étape de traitement par circulation d'eau-. Il convient aux lignes de wok chinois, aux zones de friture, aux cuisines d'hôtel, aux grandes cantines et aux sections de transformation des aliments avec des fumées de cuisson plus importantes.

Il ne doit pas être considéré comme un remplacement complet de tous les équipements de purification arrière. L'ensemble du système doit encore être planifié en fonction des exigences locales en matière de débit, de débit d'air et de conditions des conduits.

Il n’existe pas de taille fixe unique pour ce produit. Les dimensions sont personnalisées en fonction de la longueur de la ligne de cuisson-, de la disposition des appareils et du volume d'évacuation requis.

Le débit d'air évacué doit être calculé à partir de la charge thermique de l'équipement de cuisson, de la zone d'ouverture de la hotte, de la hauteur d'installation et de l'état des conduits. La puissance de la pompe à eau-doit être sélectionnée en fonction de la longueur de la hotte et de la configuration de l'eau-en circulation.

La structure principale utilise normalement de l'acier inoxydable car la hotte est exposée à la vapeur d'eau, à la graisse, à la chaleur et aux produits de nettoyage.

Avant de commander une hotte aspirante pour lavage à l'eau, les acheteurs doivent confirmer les positions de l'alimentation en eau, du drainage, du raccordement électrique, du réservoir de circulation et de l'interface des conduits. Le système de circulation d'eau-et le système d'échappement doivent fonctionner correctement pour que l'équipement puisse remplir sa fonction prévue.

Le rideau d'eau en circulation capte une partie de la graisse et des particules avant que l'air évacué ne pénètre dans le conduit arrière. Un réservoir d'eau centralisé et une structure de drainage permettent aux utilisateurs d'évacuer l'eau sale et de nettoyer la graisse collectée.

Étant donné que l’eau en circulation entre continuellement en contact avec les fumées de cuisson, le système nécessite un remplacement régulier de l’eau et un nettoyage interne. La fréquence exacte d'entretien dépend de la durée de fonctionnement, de la méthode de cuisson, de la charge de graisse et de l'état de l'eau.

Une accumulation de graisse à long-peut affecter le rideau d'eau, la pompe, le réservoir et les passages internes. Les modalités d'accès et de drainage pour l'entretien doivent donc être prises en compte lors de l'installation.

Le produit fonctionne normalement avec un ventilateur d'extraction, un purificateur de fumée et un système de conduits. Ses performances doivent être revues dans le cadre de la solution complète d’évacuation de la cuisine.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. peut confirmer le produit en fonction de la disposition de l'appareil, de la longueur de la hotte, du volume d'échappement et des conditions d'approvisionnement en eau et de drainage.

L'usine peut fabriquer la hotte en acier inoxydable, les structures liées à la circulation-et les positions de connexion selon les dessins. La production non-standard et la coopération OEM/ODM sont prises en charge.

La quantité minimum de commande est de 10 unités. Les produits utilisant une structure confirmée existante nécessitent normalement 7 à 20 jours. Les dimensions nouvellement conçues, les structures de circulation d'eau-et les connexions du système nécessitent généralement 1 à 3 mois.

Des photographies ou des vidéos de production peuvent être fournies. Une inspection à 100 % est effectuée avant l'emballage et une inspection par un tiers-est acceptée. Une coordination technique à distance, une assistance-pour les pièces de rechange et une garantie-d'un an sont disponibles après la livraison.